麵包蟹的蟹膏特別多，外殼內也有甘香的蟹膏，會帶有種獨特的香味而且味道不會太濃。 麵包蟹是歐洲主要的海捕螃蟹種類，捕撈的區域主要集中在大西洋北部的西海岸。捕撈自深海200米以下冷水海域，棲息在海底的泥沙石峰中，生長緩慢，生長期12-18年。麵包蟹本身繁殖能力強，且歐洲各國都有嚴格的捕撈限制，比如英國祇允許捕撈體寬大於14厘米的蟹。所以麵包蟹的種群資源一直保持在一個穩定水平。 保存方法: 收貨後放左-10°C或以下的冰櫃內 Storage method: keep it under -10 °C freezer 最佳解凍方法: 將貨品放在0-5°C的雪櫃內自然解凍，品質最好最新鮮，建議解凍後立即食用。 Defrosting method: keep it under 0-5 °C refrigerator to defrost, can serve after defrosting 處理方法: 將它解凍後便可立即食用；或反轉蟹肚朝天，蒸2-3分鐘便可食用(因它已煮熟)。 Serving method: Can serve after defrosting; or upside down the crab and steam 2-3mins, can serve after steaming
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